Radicchio trevigiano ai ferri

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Livello MASTERY
15 min
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0 Persone
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INGREDIENTI: per 0 persone
  • radicchio Rosso di Treviso
  • olio d’oliva
  • sale e pepe
PREPARAZIONE:

Dividere le singole piante di radicchio trevigiano in quattro parti, lasciando due dita di radice che tenga raccolte le foglie.

 

Condire con olio d’oliva, sale, pepe e stendere a cuocere sulla griglia, possibilmente sulle braci, oppure sulla piastra da bistecche. Cottura rapida, lasciando consumare tutta la loro acqua.

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