Salsa al melone

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Livello MASTERY
32 min
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Livello MASTERY
6 Persone
32 min
INGREDIENTI: per 6 persone
  • 1 melone piccolo
  • un Bicchiere di vino dolce
  • 50 g di zucchero
  • 1 limone
  • una Noce di burro
  • un Cucchiaino di fecola o di farina
PREPARAZIONE:

Fate sobbollire la polpa setacciata del melone con il vino dolce e lo zucchero, fino a quando sarà ben spappolato.

Frullate, poi, il composto con il succo e la buccia grattugiata del limone, aggiungendo il burro e la fecola.

Versate il preparato nuovamente nel recipiente già adoperato e addensatelo piano, su fiamma tenue, rimestandolo dolcemente.

Dolci
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