Scamorza alla griglia
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Livello MASTERY
15 min
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Livello MASTERY
4 Persone
15 min
INGREDIENTI:
per 4 persone
- 500 g di Scamorza
- pepe nero macinato al momento
PREPARAZIONE:
Fai arroventare la griglia del barbecue e sopra disponi, a 12 centimetri dalla brace, le fette di scamorza non troppo ravvicinate.
Lasciale cuocere per 3 minuti da un lato, poi voltale con una spatola e cuocile per altri 3 minuti. Servile fondenti, cosparse di abbondante pepe nero macinato al momento.