Sciacarotti o fazzegni

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INGREDIENTI: per 0 persone

farina

acqua

sale

lievito di birra

 

 

Per il sugo

pomodoro

basilico

aglio

olio extravergine di oliva

sale e pepe

PREPARAZIONE:

Preparare la pasta da pane secondo il metodo tradizionale, poi tagliare in tanti piccoli pezzi, stenderli con la mano in tante parti di circa 10×20 cm ciascuna. In una terrina preparare il sugo con olio, pomodoro, aglio, basilico tritati, sale e pepe e cuocere per circa 30-35 minuti. Con il sugo coprire le focaccette e cuocere in forno caldo a 200° e possibilmente a legna.

Pane
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