SPAGHETTI CON RUCOLA FRESCA E PROSCIUTTO

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Livello MASTERY
30 min
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Livello MASTERY
4 Persone
30 min
INGREDIENTI: per 4 persone

320 gr di spaghetti Barilla

70 ml di olio EVO

1 scalogno

200 gr di Prosciutto di Parma

100 gr di rucola

900 gr di pomodorini ciliegino freschi tagliati a metà

sale marino, pepe nero  q.b.

PREPARAZIONE:

Rosolate lo scalogno con l’olio d’oliva. Aggiungete il prosciutto tagliato a listarelle molto sottili e i pomodorini.

Fate saltare per tre minuti a fuoco vivo.

Nel frattempo, cuocete la pasta secondo le indicazioni riportate sulla confezione.

Scolate la pasta, unitela al condimento e aggiungete la rucola.

Decorate con pepe nero macinato fresco.

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