Umido di piselli e peperoni
Un contorno ricco e colorato per gustare la verdura di stagione
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Livello MASTERY
40 min
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Livello MASTERY
6 Persone
40 min
INGREDIENTI:
per 6 persone
- 600 g di piselli
- 50 g di peperoni rossi
- 50 g di peperoni gialli
- aglio
- rosmarino
- limone
- olio Extra Vergine d’Oliva
- sale
- pepe in grani
PREPARAZIONE:
Riducete le falde di peperoni a dadini e la buccia di limone a filetti.
Soffriggete uno spicchio d’aglio sbucciato in un velo d’olio e, appena sarà ben colorito, toglietelo e fate insaporire nel condimento i peperoni e i piselli con un rametto di rosmarino e i filetti di limone.
Servite caldo.