Umido di piselli e peperoni

Un contorno ricco e colorato per gustare la verdura di stagione
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Livello MASTERY
40 min
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Livello MASTERY
6 Persone
40 min
INGREDIENTI: per 6 persone
  • 600 g di piselli
  • 50 g di peperoni rossi
  • 50 g di peperoni gialli
  • aglio
  • rosmarino
  • limone
  • Olio Extra Vergine d’Oliva
  • sale
  • pepe in grani
PREPARAZIONE:

Riducete le falde di peperoni a dadini e la buccia di limone a filetti. Soffriggete uno spicchio d’aglio sbucciato in un velo d’olio e, appena sarà ben colorito, toglietelo e fate insaporire nel condimento i peperoni e i piselli con un rametto di rosmarino e i filetti di limone.

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