Vermicelli con cozze e vongole

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Livello MASTERY
40 min
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Livello MASTERY
4 Persone
40 min
INGREDIENTI: per 4 persone
  • 400 g di vermicelli
  • 200 g di vongole
  • 200 g di cozze
  • 80 g d’olio extravergine di oliva
  • 2 Spicchi d’aglio
  • peperoncino
  • pomodoro
  • prezzemolo
  • basilico
  • sale e pepe
PREPARAZIONE:

In una padella sul fuoco con 80 grammi di olio, un po’ d’aglio schiacciato e i pezzetti di peperoncino Far aprire le vongole e le cozze.

A parte, preparare la salsa con olio, altro aglio, pomodori, sale e pepe. Poi unirla alle cozze e alle vongole (sgusciate) e al loro sugo.

Portare a cottura e spruzzare tutto con pepe. Per ultimare la preparazione aggiungere prezzemolo e basilico tritati e servire.

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