Zuppa di sarde e lattuga
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Livello MASTERY
55 min
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Livello MASTERY
6 Persone
55 min
INGREDIENTI:
per 6 persone
- 1 kg di sarde
- 1 lattuga
- olio extravergine di oliva
PREPARAZIONE:
Pulire le sarde e togliere le lische. Affettare la lattuga a strisce larghe 1cm circa. In un tegame disporre uno strato di lattuga e uno di sarde fino ad esaurimento. Condire con olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero. Procedere alla cottura per 30 minuti a fuoco lento col coperchio.