Scuola di cucina per appassionati

Academia Barilla vi invita a scoprire i migliori ingredienti, le ricette e gli spunti dei nostri chef, per imparare a preparare nuovi piatti. Una occasione per stare in compagnia, condividere le esperienze e conoscere altri appassionati della cucina italiana come voi.

I nostri corsi  pratici dedicati agli appassionati si svolgono in orario serale, a partire dalle 18, presso Academia Barilla a Parma.

Il costo di partecipazione è di 72€ a persona per i corsi standard e di 95 € a persona per i corsi che includono la cena; è possibile iscriversi fino al giorno prima del corso scelto.

Verranno forniti grembiule e cappello, insieme alla dispensa con tutte le ricette del corso e un omaggio a sorpresa fino a esaurimento scorte.

Il corso che cerchi non è più disponibile?
Contatta Academia Barilla per l’eventuale lista d’attesa – tel. +39 0521 264060.

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EMERGENZA Covid-19

A seguito del Decreto del Presidente del Consiglio dei Ministri del 12 Marzo 2020 e in continuità con le misure preventive finora adottate, Academia Barilla comunica la chiusura temporanea dei corsi di cucina aperti al pubblico. Non appena si potrà definire una data di riapertura, sarà nostra premura comunicarlo. Per essere aggiornati sugli sviluppi futuri, vi invitiamo ad iscrivervi alla nostra newsletter.


IL PESCE SENZA SEGRETI
IL PESCE SENZA SEGRETI

Ami il pesce ma la sua difficoltà in cucina ti scoraggia nel cucinarlo? Con questo corso impareremo a scegliere, pulire e sfilettare e cucinare il pesce come uno chef.

15 Settembre 2020
dalle 18:00 alle 21:00
Prenotazioni chiuse
MEDITERRANEI DENTRO
MEDITERRANEI DENTRO

La cucina mediterranea è sinonimo di alimentazione sana ed equilibrata ed è riconosciuta come la più sostenibile al mondo. 

Scopriamo insieme gli ingredienti, le ricette e le tecniche per realizzare ricette semplici e gustose.  

8 Ottobre 2020
dalle 18:00 alle 20:00
Prenotazioni chiuse
L’ABC DELLA PASTICCERIA
L’ABC DELLA PASTICCERIA

Il percorso per imparare le basi della Pasticceria. Impareremo le basi per realizzare i dolci e le torte più importanti della tradizione.

Ricette proposte: dalla pasta per Bignè alla crema pasticcera.

13 Ottobre 2020
dalle 18:00 alle 21:00
Prenotazioni chiuse
LA TRADIZIONE…. OGGI!
LA TRADIZIONE…. OGGI!

Chi ha detto che la tradizione non si possa rivisitare? Rivediamo insieme alcune ricette ed impariamo a reinterpretarle in chiave moderna.

Il corso si conclude con una cena tutti insieme per degustare i risultati.

29 Ottobre 2020
dalle 18:00 alle 22:00
Prenotazioni chiuse
LA PASTA FRESCA RIPIENA
LA PASTA FRESCA RIPIENA

Fare la pasta è un’arte. Pochi semplici segreti per preparare facilmente una delle più classiche tradizioni italiane. Si vedrà come impastarla, stenderla, tagliarla ed altre indicazioni per un risultato d’eccellenza.

5 Novembre 2020
dalle 18:00 alle 20:00
Prenotazioni chiuse
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